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Tras un monton de recetas, de masas fallidas y de intentos... hoy empiezo esta andadura culinaria, mas que culinaria, repostera.
Me llamo Mercedes y gusta la reposteria, desde siempre, desde las primeras galletas y bizcochos que hacia cuando era pequeña.
Hasta que hace ya cinco años descubrí los maravillosos wedding cakes con esos acabados tan especiales, tan diferentes a las reposteria tradicional española. En ese mometo me enamore del fondant, de la glasa real, del buttercream, de los cupcakes... tanto q esas palabrejas que al principio sonaban distantes ya son de andar por casa.
Por eso tras haber indagado y experimentado durante todo este tiempo quiero compartir con vosotros lo que he aprendido y me queda por aprender tratando de encontrar  "la receta perfecta".
Bienvenidos a este blog, a vuestro dulce hogar...